Chef Mat Saleh Masak Nasi Guna Butter, Netizen Malaysia Terus ‘Triggered’!
Sumber : X | @girlandthekitchen
Sebuah video TikTok oleh seorang chef mat saleh dengan akaun @Girlandthekitchen baru-baru ini menjadi perhatian ramai, terutama rakyat Malaysia, selepas dia memaparkan cara unik memasak nasi yang dianggap ‘salah’ oleh masyarakat Asia Tenggara.
Dalam video tersebut, chef itu mendakwa kebanyakan orang memasak nasi dengan cara yang salah. Dia kemudian menunjukkan tekniknya, iaitu menambah garam ke dalam air panas, memasukkan beras, dan setelah masak, membilas nasi itu sebelum menambah mentega.
“Bila nasi sudah masak, bilas dengan air dan tambahkan mentega. Inilah nasi yang sempurna,” katanya dalam video itu.
Namun, pendekatan ini jelas tidak diterima baik oleh netizen Malaysia. Ramai yang mengecam cara memasaknya, mengatakan ia melanggar budaya memasak nasi yang sudah lama diamalkan di Asia.
“Masak nasi sangat mudah! Tapi dia buat nampak susah. Tak basuh beras dulu? Itu paling asas!” komen seorang netizen.
Ada juga yang merasa tindakan chef tersebut seolah-olah tidak menghormati tradisi memasak nasi di Asia Tenggara. “Cara anda sangat memalukan. Ini seperti menghina nenek moyang kami!” kata seorang lagi pengguna.
Netizen juga mempersoalkan ketiadaan rempah dan rasa dalam nasi yang dimasak chef tersebut. Ada yang berpendapat chef itu perlu datang ke Malaysia untuk mempelajari cara memasak nasi yang betul, khususnya dengan menggunakan periuk nasi yang lebih mudah dan efisien.
Pembelajaran Dari Kontroversi
Kontroversi ini mencerminkan perbezaan budaya dalam masakan. Walaupun setiap negara mempunyai cara tersendiri, menghormati tradisi dan cara memasak sesebuah komuniti adalah penting. Mungkin chef tersebut boleh memperbaiki tekniknya dengan mengambil inspirasi dari masakan asli Asia Tenggara!
